400年の歴史を守る一方で、伝統に革新を加えた限定メニューの展開も見逃せない。季節の旬の食材と自然薯を掛け合わせた数量限定の御膳は、訪れる時期ごとに異なる表情を見せてくれる。地元の駿河湾で揚げられた新鮮な桜エビのかき揚げとセットになった特別膳は、早々に売り切れるほどの高い人気を誇る。
さらに、地元農家と直接契約して栽培された特選自然薯を用いた特別懐石コースは、事前予約限定で提供されており、食通たちの間で静かな話題を呼んでいる。歴史ある茅葺き屋根の個室で味わう贅沢なひとときは、記念日や旅のハイライトに最適だ。
