【2026年最新】東京で味わう地中海の風——「カンティーナ シチリアーナ」が再定義する、本場イタリアンとナチュールワインの熱狂にまつわる役立つ知識を分かりやすく発信ます。

近年、世界的なムーブメントとなっているナチュラルワインだが、シチリア島はその世界的中心地の一つとして世界中のソムリエから注目を浴び続けている。

エトナ火山の標高の高い畑で育つネレッロ・マスカレーゼが生み出す繊細でエレガントな赤ワインや、海風を浴びて育つネーロ・ダーヴォラ、そしてジビッボから造られるオレンジワイン。ソムリエが厳選するラインナップは、クラシックな銘柄から次世代を担う若手醸造家のエッジの効いた1本まで多岐にわたる。グラスを満たす個性豊かな味わいは、料理とのペアリングという概念を一段上の体験へと引き上げてくれる。