2026年、古都の空間体験が激変。伝統と革新が交差する「奈良 カフェ」の最新潮流の見逃せないポイントを徹底的にカバーしました。

日本茶の発祥地の一つとされる奈良で、現在最も勢いを見せているのが「大和茶」の新たな解釈だ。かつては家庭の日常茶として親しまれてきた茶葉が、新世代の茶農家やバーテンダー出身のバリスタたちの手によって劇的な変貌を遂げている。

低温でじっくり旨味を引き出した玉露にスパイスや和ハーブを合わせるノンアルコール・ミクソロジーや、カウンター越しに炭火で茶葉を焙煎するライブ感あふれる演出。従来の茶屋の枠組みを鮮やかに飛び越えた一杯が、訪れる者の味覚を揺さぶっている。