名店ゆえに気になるのが混雑状況です。大館本店・銀座店ともに、ランチタイム（11:30〜13:30頃）は近隣のビジネスパーソンや観光客で満席になることが多く、週末には開店前から列ができる場面も見られます。行列を避けるなら、開店直後の11時台前半、またはランチのピークを過ぎた13時半以降の入店が狙い目です。
夜の利用を検討している場合は、事前の営業時間確認と席の予約が強く推奨されます。特に銀座店での個室利用やディナーコースの注文、大館本店での大人数利用は、週末を中心に早い段階で満席となる傾向があります。公式WEBサイトや主要グルメサイトからスムーズに席を押さえておくと安心です。
また、自宅やホテルで名店の味を楽しみたい方に向けて、秋田比内やのテイクアウト・持ち帰りメニューも重宝されています。冷めても固くならず旨味が持続する比内地鶏の特長を活かした特製弁当は、新幹線での移動中や行楽のお供としても高い人気を集めています。
