コレシストキニン（CCK）は、単なる消化液分泌のスイッチにとどまらず、腸と脳を電気信号でつなぎ、生体の恒常性を維持する高精度の「飽食コントローラー」です。胆嚢を収縮させて脂質を乳化し、膵酵素を総動員して栄養を分解させながら、同時に迷走神経を介して脳に「食事終了」を告げるその仕組みは、人体の驚くべき緻密さを物語っています。
日々の生活においてCCKを味方につけるための処方箋は明快です。極端な炭水化物偏重の食事を改め、良質なタンパク質や脂質を毎食適切に取り入れること。そして、十二指腸から脳へのシグナル到達に必要な「20分」という生理学的時間を尊重してゆっくり咀嚼すること。外的な極端な食事制限に頼る前に、自身の体に本来備わっている内因性ホルモンの力を最大限に引き出すことこそが、最も理にかなったウェルビーイングへの道筋です。 （出典: コレ シスト キニン と は（Yahoo!ニュース））
詳細を見る詳細を見る詳細を見る
