「バーでチェイサーを頼むとお酒に弱いと思われて恥ずかしいのではないか」と躊躇する方がいますが、これは完全な誤解です。都内のオーセンティックバーに勤務する現役バーテンダーへの取材でも、「ウイスキーをストレートで頼まれたお客様が、当たり前のようにチェイサーを希望されると、お酒の味わい方を熟知している洗練されたお客様だと感じる」という声が多数を占めます。
店舗の格式やシチュエーションに応じた具体的な頼み方は以下の通りです。
1. オーセンティックバーでのスマートな頼み方
バーでストレートやロックのお酒を注文する際、バーテンダーから「チェイサーはお水でよろしいですか？」と聞かれるのが一般的です。もし聞かれなかった場合でも、注文時に一言添えるだけで極めて自然に通じます。
- 「ウイスキーをストレートで。あと、チェイサーにお水をいただけますか」
- 「チェイサーは常温の水でお願いします」（※通好みのオーダーで、舌の冷えを防ぎ香りを壊さない頼み方）
- 「チェイサーにソーダをいただけますか」
2. 大衆居酒屋での頼み方
居酒屋で焼酎のロックや日本酒の冷酒、度数の高いサワーを頼む場面では、無理に「チェイサー」と気取る必要はありません。店員さんに気兼ねなく水分を要求しましょう。
- 「お水をグラスで一つもらえますか」
- 「日本酒と一緒に、和らぎ水（お冷）をピッチャーでいただけますか」
SNSや口コミサイトの検証でも、「チェイサーを頼まずに無理をして泥酔する客よりも、こまめに水を挟んでスマートに会話を楽しむ客のほうが圧倒的に好印象」という意見が満場一致で支持されています。
