愛犬用のおやつ作りに特別な道具は必要ありません。消化に優しく、自然な甘みを引き出す食材を選ぶだけで、誰でもふっくら美味しいパンケーキが焼き上がります。
小麦アレルギーに配慮する場合、主原料には国産の製菓用米粉が適しています。米粉はグルテンを含まないため胃腸への負担が少なく、もっちりとした食感に仕上がります。甘味付けには砂糖を一切使わず、完熟バナナのペーストを活用するのが鉄則です。
【材料（小型犬の2〜3食分）】
・米粉：50g
・完熟バナナ：小1/2本（約40g・フォークで滑らかに潰す）
・無調整豆乳または水：50〜60ml
・アルミフリーのベーキングパウダー：1g（ごく少量、または使わずに卵の泡立てで代用）
・オリーブオイルまたはココナッツオイル：極少量（フライパンへの薄塗り用）
ボウルに潰したバナナと豆乳を混ぜ合わせ、米粉とアルミフリーベーキングパウダーを加えてさっくり混ぜます。弱火で温めたフライパンに油をごく薄く引き、スプーンで一口大に流し入れて両面をじっくり蒸し焼きにします。焦げ付きを防ぐため、フタをして弱火でじっくり熱を通すのが綺麗に仕上げるコツです。
