同店の真骨頂は、シェフが目の前で仕上げるライブ感あふれるキッチンカウンターにあります。ランチメニューでは、彩り豊かなデリサラダや旬の温野菜、パスタ、特製カレーに加え、注文ごとに蒸し上げる熱々の自家製小籠包や点心がテーブルを華やかに彩ります。
ディナーコースへシフトすると、贅沢度は一気に加速。香ばしく焼き上げられるジューシーなビーフステーキや、職人が握る鮮度抜群の寿司コーナーが主役に躍り出ます。マグロやサーモン、北海道ならではの旬ネタを好きなだけオーダーできるシステムは、バイキングの醍醐味そのものです。
さらに見逃せないのが、女性や子どもから絶大な支持を集めるスイーツ＆デザートエリア。自分で焼き上げるワッフルやクレープのカスタマイズコーナーをはじめ、濃厚なソフトクリーム、季節のタルトやフルーツジュレなど、専門カフェ顔負けのラインナップが揃っています。
