ブラジル産鶏肉に対する「安かろう悪かろう」「危険」というイメージは、生産現地の合理的な大規模システムや、二重三重に張り巡らされた検疫体制を知ることで、実体のない杞憂であることが分かります。ホルモン剤投与の禁止や厳格な輸入検査基準によって、その安全性は公的にしっかりと担保されています。
もちろん、チルドの国産鶏肉が持つフレッシュな風味やジューシーさには固有の価値があります。しかし、物価高が家計を直撃する局面において、ブラジル産鶏肉の圧倒的なコストパフォーマンスは大きな武器です。
「素材の味をストレートに楽しむ鍋料理には国産」「しっかり味付けしてボリュームを出したい揚げ物や炒め物にはブラジル産」といったように、メニューや用途に応じて賢く使い分けることが、家計の節約と美味しい食卓を両立させる最良の選択肢となります。 （出典: ブラジル 産 鶏肉（Yahoo!ニュース））
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