オーソドックスなジャムに飽きたら、少し遊び心を加えてみませんか。今、グルメたちの間で密かなブームとなっているのが、スパイスやハーブを掛け合わせた進化系ジャムです。煮詰める段階でシナモンスティックを1本投入したり、仕上げに少量の白ワインやブランデーを垂らすだけで、一気にビストロ風の洗練された味わいに変化します。また、カルダモンやクローブをほんの少し効かせると、肉料理のソースとしても使える万能な調味料へと生まれ変わります。
【噂】 金柑 ジャム 作り方 最新出演情報まとめ #835
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