2026年最新：なぜ今「本物の抹茶」を求めてマップ検索が急増しているのか？最高峰の一杯と出会うための街歩きジャーナルについて知っておくべき ポイントを厳選して解説いたします。

ただし、粗悪な業務用粉末や過剰な着色料・香料を使用した「見た目だけ」の店もゼロではない。混雑する街中で真の名店を見抜くには、いくつかのアプローチがある。

第一に、提供されるドリンクの色だ。本物の高品質な抹茶は、くすみのない鮮明な深緑色をしている。黄色みが強かったり、茶色がかっていたりする場合は鮮度や品質が落ちている証拠だ。第二に、メニューに品種や産地が明確に記載されているかどうか。茶葉へのリスペクトがある店は、必ずその背景を誇りを持って開示している。