美萩野女子高校の最大の特色とも言えるのが、高校3年間の「看護科」と卒業後の2年間で学ぶ「看護専攻科」が連結した5年一貫看護教育システムです。一般的な看護系大学（4年）や高校普通科から看護専門学校へ進むルート（3年）と比較して、1年早く臨床現場に出られる経済的・時間的メリットが存在します。
医療現場への就職に直結する指標である看護師国家試験合格率において、同校の専攻科修了生は例年全国平均（約90〜95%）に匹敵、あるいはそれを上回る極めて高い水準を維持しています。少人数制による手厚い国家試験対策講座や、地域の総合病院・医療機関と連携した豊富な臨地実習カリキュラムが、この安定した実績を支える土台となっています。
進路実績においても、北九州市内の主要中核病院をはじめ、福岡県内外の大学病院や医療法人への就職先が確立されており、就職決定率は極めて高水準です。また、看護専攻科修了後に保健師・助産師学校へ進学する道や、大学編入学を選択する卒業生も一定数存在し、キャリアの拡張性も確保されています。
