格安品を購入するにあたり、消費者が正しい知識を持つことも重要だ。前述の通り、賞味期限は味の保証期間であって、切れた途端に害を生じるわけではない。缶詰や乾燥食品、レトルト食品などは、期限を超えても品質変化が極めて少ない代表例だ。
もちろん、商品の状態を自身の目で確認し、開封後の取り扱いに気を配る基本動作は欠かせない。正しく理解し利用することで、毎月の食費を3割から5割削減することも夢ではない。賢い消費者としての選択が、結果として地球環境を守る行動につながるのだ。 （出典: マルヤス 激安 スーパー（Yahoo!ニュース））
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