テレビや雑誌などの料理メディアでも、スイスチャードの特集が組まれる機会が増えている。NHKの長寿番組『きょうの料理』では、季節の彩りを取り入れた旬の野菜レシピとして度々紹介され、視聴者の間でも話題を集めてきた。
なかでも人気料理家である栗原はるみさんが提案するような、身近な調味料で素材の味を引き立てるセンスは、日常の家庭料理に大きな影響を与えている。和風のだしかんぴょう和えや、ナムル風味のアレンジなど、伝統的な日本の食文化と西洋野菜を融合させるアプローチは、家庭のテーブルを一層豊かに彩ってくれる。
