株式会社炭火とワインが展開する最大の武器、それが「時間無制限ボトルワインビュッフェ」だ。一般的な飲み放題につきものの「ラストオーダーのカウントダウン」に怯える必要は一切ない。セルフスタイルで並ぶ赤・白・スパークリングのボトル群から、自分のペースでグラスに注ぐ開放感は格別だ。
店内に常駐するソムリエが厳選したワインは数十種類。安価なテーブルワインでお茶を濁すのではなく、産地や品種の個性が際立つ銘柄が惜しげもなく並ぶ。ワイン好きはもちろん、飲み比べを楽しみたいビギナーにとっても天国のようなシステムだ。
