大和の居酒屋シーンを語る上で欠かせないのが、お財布に優しく料理のクオリティが高い大衆酒場と焼き鳥専門店です。チェーン店には真似できない、丁寧な仕込みと秘伝のタレが光る名店が駅徒歩数分圏内にひしめき合っています。
特に焼き鳥激戦区として知られる大和では、毎朝直送される銘柄鶏（大山鶏など）を一本一本手打ちし、備長炭で香ばしく焼き上げるスタイルが主流です。1本120円〜180円前後というリーズナブルな価格帯でありながら、レバーの絶妙なレア感やジューシーなせせり、皮のパリッとした食感など、焼き師の腕が光る串焼きを堪能できます。
さらに、大衆酒場自慢の「煮込み」も外せない名物です。牛すじや白モツを八丁味噌や特製出汁でじっくり煮込んだ一皿は、濃厚なコクとお酒が進む味付けで、常連客の注文率が極めて高い定番メニューとなっています。ホッピーやハイボール片手に、リーズナブルに満足感を得たい夜にはうってつけの選択肢です。
