日本国内でも、激辛ラーメン店やイベントで「死神ペッパー使用」を謳うメニューは珍しくなくなった。かつては一部のマニア向けだった激辛文化がカジュアル化し、SNSでの「映え」や動画のネタとして消費される機会が増加している。
だが、現場の対応は切実だ。注文時に誓約書へのサインを求めたり、「自己責任」であることを何度も確認する店舗が増えている。あるラーメン店の店主は「残されるとゴミ処理や調理器具の洗浄すら防護具なしではできない。生半可な気持ちで頼まないでほしい」と本音を漏らす。過剰なバズを狙った安易な挑戦が、現場を疲弊させている側面は見過ごせない。
