ゴールデンカレーがまずい噂の真相！コク不足の理由と激変アレンジ術の重要ポイントをご紹介します。最新トレンドが満載です。

自炊層がカレールーを選ぶ際、比較対象となるのがハウス食品の「バーモントカレー」と「ジャワカレー」です。それぞれの配合思想と味のベクトルを客観的データに基づいて比較しました。

銘柄・メーカー味の特徴・スパイス構成コク・甘みのベース編集部の見解・適性ゴールデンカレー
（エスビー食品）35種のスパイス＆ハーブ。
キレのある芳醇な香り重視香味野菜・ソテーオニオン主体。
油脂感はスッキリ系スパイス好き・大人向け。
調理者の腕や隠し味で大化けするバーモントカレー
（ハウス食品）刺激控えめ。
まろやかで親しみやすい風味りんごペースト＆ハチミツ。
濃厚な乳製品・油脂の旨味ファミリー・子ども向け。
誰が作ってもブレない安定感ジャワカレー
（ハウス食品）ローストオニオンと刺激的な辛さ。
重厚なスパイシー感チャツネ・ロースト感。
動物性油脂の強いパンチガツンとした濃厚辛口派向け。
ご飯が最も進みやすい設計

辛さのバリエーションについても注意が必要です。ゴールデンカレーは甘口・中辛・辛口に加えて、激辛ファン向けの「バリ辛」を展開しています。一般的な甘口であってもハーブの香りが強いため、バーモントカレーの甘口のようなデザート感覚の甘さを期待すると「苦味がある」とギャップを感じる結果になります。