かつては「脂肪肝＝お酒の飲み過ぎ」と考えられていましたが、2026年最新の脂肪肝食事療法では、非アルコール性脂肪性肝疾患（MASLD/NAFLD）に対するアプローチが劇的に進化しています。単にカロリーを制限するのではなく、「PFCバランス（タンパク質・脂質・炭水化物）の最適化」と「抗炎症食材の定時摂取」が国際的な標準治療モデルとなっています。
肝臓をいたわる理想的な1日の献立ルーティンは以下の通りです。
【朝食】
・具だくさん野菜スープ（玉ねぎ・キャベツ入り）
・ブロッコリースプラウトをトッピングした納豆
・全粒粉パンまたは玄米（少量）
【昼食】
・焼き魚定食（サバや鮭などオメガ3脂肪酸を含む魚）
・小鉢のほうれん草のお浸しや海藻サラダ
※外食時は揚げ物を避け、野菜の小鉢を1品追加する意識を持ちます。
【夕食】
・鶏むね肉や豆腐を使った蒸し野菜鍋（ポン酢でさっぱり）
・きのこのホイル焼き
※就寝の3時間前までに食事を終えることで、夜間の肝臓再生タイムを邪魔しません。
