白あんパウンドケーキの極意！プロ秘伝の黄金比率と感動のしっとり感の基本情報から最新動向までを一挙に解説しました。

手軽に本格的な技術を学べるABCクッキングスタジオでも、和洋折衷スイーツをテーマにしたレッスンは大盛況を見せている。受講生からは「パウンドケーキの概念が変わった」「手土産に持っていくと必ずレシピを聞かれる」といった驚きの声が相次ぐ。

長年親しまれてきたNHK『きょうの料理』などの番組でも、伝統的な焼き菓子に和テイストを組み込む特集が組まれ、老若男女を問わず家庭での再現力が高まっている。敷居が高いと思われがちな和食材のプロ仕様アレンジが、一気に身近な食卓へと浸透した格好だ。