「普段から一滴もお酒を口にしないのに、肝機能障害でE判定が出た」と戸惑う人が後を絶ちません。お酒を飲まないのに肝臓の数値が高い最大の要因として、医学界で警鐘が鳴らされているのが非アルコール性脂肪性肝疾患 NAFLD NASH（国際学会では近年「MASLD / MASH」への名称統一が進行）です。
食事から摂取した糖質や脂質が消費エネルギーを上回ると、余剰分は中性脂肪として肝臓に蓄積します。肝細胞の30%以上に中性脂肪が溜まった状態が「脂肪肝」です。特に清涼飲料水や菓子類に含まれる「果糖（フルクトース）」は、小腸で吸収された後ダイレクトに肝臓へ運ばれ、急速に脂肪合成を促進します。毎日の甘いカフェラテやスポーツドリンクの常用が、知らぬ間に肝臓をフォアグラ状態に追い込んでいるのです。
また、肝臓の数値 急に上がった 理由として見落とせないのが、サプリメントや市販薬による「薬剤性肝障害」、そして健康志向の高まりに伴う「ハードな無酸素運動（激しい筋トレ）」です。激しいウエイトトレーニングで筋線維が微細損傷を受けると、筋肉中に含まれるASTが血中に流出し、一時的に測定値が3桁台まで急増することがあります。心当たりがある場合は、健診前の運動履歴や服用薬を問診で伝える必要があります。
