たけのこの水煮は、ヘルシー志向の方や体型維持を意識する方にとって非常に優秀な食材です。
可食部100gあたりのエネルギーは約25〜30kcalと極めて低カロリー。それでいて現代人に不足しがちな栄養素が豊富に詰まっています。
・不溶性食物繊維（セルロース）：腸内で水分を吸収して膨らみ、腸のぜん動運動を促進して便通を整える効果が期待できます。
・カリウム：体内の余分なナトリウム（塩分）を体外に排出する働きがあり、むくみの予防や血圧のコントロールに寄与します。
・アスパラギン酸：エネルギー代謝を活発にし、疲労物質の排出を助けるアミノ酸です。
