デニッシュビーンズの魅力は、生地の質だけにとどまらない。中に閉じ込められたフィリング（具材）と生地の組み合わせが、多彩な表情を見せる。
- プレーン（Plain）：生地本来の小麦の甘みとバターの芳醇さをダイレクトに味わうシンプルの極み。
- チョコ（Chocolate）：熱でトロリと溶け出す濃厚なチョコレート。生地の塩気と甘みのコントラストが秀逸。
- カスタード（Custard）：滑らかな舌触りのなつかしい甘さ。子どもからお年寄りまで幅広く支持される王道。
- コーヒー（Coffee）：ビターな香ばしさを効かせた大人向けの味覚。フォルムの元となったモチーフへのオマージュ。
- 季節限定フレーバー：春のいちご、夏の抹茶やキャラメル、秋の栗や芋など、巡回時期に応じた一期一会のフレーバー。
これらのフレーバーをミックスして購入できる点も人気の要因だ。手土産として持ち帰る際、箱を開けた瞬間にさまざまな味が並ぶ光景は壮観である。
