「これ与えて平気？」という疑問の答えを探る際、まず理解すべきは猫特有の代謝メカニズムです。猫の体内では、アミノ酸の一種であるタウリンを体内で十分に合成できず、ビタミンAやナイアシン、アルギニンも食事から直接摂取しなければ生存できません。一方で、植物性毒素などを無毒化する肝臓の「グルクロン酸抱合」という代謝経路の働きが極めて弱いため、人間には薬効や栄養となる成分が、猫の体内では分解されずに猛毒へと変わるのです。
家庭内で混同されがちな猫が食べられる人間の食べ物と、微量でも命に関わる猫が食べてはいけない危険食材一覧の境界線は、この生物学的制約によって厳格に引かれています。
加熱したプレーンな肉類や淡白な魚、ごく少量の茹でた根菜類は消化可能ですが、調味料や油分が加わった調理済みの料理はすべてNGです。さらに、ネギ類やカカオ類、ブドウ類のように細胞レベルで破壊を引き起こす食材が存在するため、「人間が健康に良いと感じるもの＝猫にも良い」という直感は完全に捨て去る必要があります。
