せいろ調理で食材がくっついたり水っぽくなったりする悩みは、クッキングシートの正しい知識と簡単な加工テクニックさえ押さえれば完全に解消できます。基本のポイントは「蒸気の対流を止めないこと」「適切な穴あけやサイズ調整を行うこと」の2点に集約されます。
手軽に済ませたい平日は100均の穴あき専用シートやシリコンメッシュを活用し、素材の味をまるごと楽しみたい日はキャベツや白菜を敷き詰めてみる。ライフスタイルやメニューに合わせた最適な敷き紙選びをマスターし、木の香りがふんわり漂う極上の蒸し料理を日々の食卓で存分に楽しんでください。 （出典: せいろ クッキング シート（Yahoo!ニュース））
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