神仏にお供えした団子の木は、片付けた後も決して無駄にせず、家族全員で残さず食べることで一年の無病息災にあやかるのが古くからの鉄則です。乾燥して硬くなった団子を美味しくいただくための知恵が今も受け継がれています。
代表的な食べ方が「揚げ団子（揚げかき餅風）」です。乾燥した団子を160度〜170度の油でじっくりと揚げると、外はカリッと香ばしく、中はモチッとした食感に仕上がります。揚げたてに塩を振るだけで絶品のおやつになり、砂糖醤油を絡めたり、きな粉をまぶしたりしても楽しめます。
また、お雑煮やお汁粉、具だくさんの汁物（豚汁やけんちん汁など）にそのまま入れて煮込む食べ方も定番です。熱を加えることで団子が柔らかく戻り、色鮮やかな彩りが食卓を華やかに演出します。神事の恵みを最後まで美味しくいただくことこそが、団子の木に込められた命への感謝そのものです。
