検索エンジンで「ジャックインザドーナツ」と入力すると、関連ワードに「閉店 理由」というフレーズが表示されることがあります。これを見て「経営難なのではないか」と不安に感じるユーザーもいるようですが、飲食業界の流通構造を取材すると実態は大きく異なります。
同ブランドの出店形態は、路面店ではなくイオンモールやららぽーと、アリオといった大型商業施設のフードコートおよびインショップが中心です。商業施設では3年〜5年スパンで定期的なテナント契約の更新やフロア改装（スクラップ＆ビルド）が行われます。
近年の原材料費や物流コストの高騰を背景に、採算性の低い小型ブースを計画的にクローズし、テイクアウト需要とイートイン需要を両立できる好立地へ経営資源を集中させる「出店立地の最適化」を進めているのが閉店ワードの真相です。全国約35店舗体制を維持しながら、テイクアウト需要を主軸に安定した営業基盤を築いています。
テイクアウトを美味しく保つプロのひと手間
テイクアウトで購入したドーナツを自宅で美味しく楽しむためには、生地の特性に合わせたリベイク（温め直し）が効果的です。
- クロワッサン・パイ・生カヌレ系：アルミホイルを敷いたオーブントースターで1分〜1分半軽く温め、庫内で1分冷ますと外側のサクサク感が完全に復活します。
- クリームブリュレ系：加熱すると中のクリームが溶け出して生地が崩れる原因になるため、温めず冷蔵庫で30分ほど冷やして生地を締める食べ方がおすすめです。
【プロの結論】おすすめできる人・慎重になるべき人の判断基準
ライフスタイルや嗜好に合わせて、利用すべき人とそうでない人の基準を整理しました。
▼おすすめできる人
- 定番ドーナツにはない、海外の伝統菓子や目新しい食感・フレーバーを体験したい人
- 家族や友人への手土産として、箱を開けた瞬間の「映え」や話題性を重視したい人
- 公式アプリを活用し、誕生月特典やランククーポンでお得に賢く楽しみたい人
▼慎重になるべき人
- 1個100円前後の低価格帯ドーナツだけを日常的にまとめ買いしたい人（価格帯は150円〜300円台が中心）
- 翌日以降に食べる前提で、長時間の作り置き保存を前提としている人
- 最寄りの生活圏に大型ショッピングモールがなく、手軽なアクセスを求める人
