En una entrevista con Fox news Magazine, Tanya Zuckerbrot, una dietista registrada y autora de The F-Factor Diet, dijo, “La salsa barbecue, como la kétchup, obtiene su toque dulce del azúcar— mucha de ella. Dos meras cucharadas de salsa barbecue tienen 100 calorías; más de 10 gramos de azúcar y 22 gramos de carbohidratos— suficiente para transformar tu dieta amigable con el bistec a la plancha, en uno bomba de dulces cubiertos con calorías”.
