Otro tip: cambia el tocino y chicharrón por tocino de pavo para que aún reciba el sabor salado, sabroso y pecaminoso del tocino, pero en una versión mucho más saludable. Además, esta receta encuentra una forma de omitir el aceite (así es, CERO ACEITE). Blasfemia, podrías pensar. Pero escúchanos. En vez de freír los plátanos, los hierves en un caldo de pollo que está cargado con sabor. El adobo suma todavía más sabor a tu plátano antes de que los hagas puré, y cuando mezclas ese tocino de pavo salteado, difícilmente notarás que omitiste la fase de freír en la preparación. Es delicioso y libre de culpa.
