6. Elote con queso y limón
El elote mexicano se ha convertido en una moda en los restaurantes y carros de comida alrededor del país, pero es tan fácil de hacer que puedes prepararlo en casa. El truco esta en cubrir tu elote cocido con mayonesa, y luego cubrirlo con pimienta de cayena y queso Cotija rallado. Sírvelo con trozos de lima para añadirle un poco de sabor agrio a este platillo cremoso.
