3. Derrama lentamente en el agua, mientras sigues apretando hasta que la masa se una.
4. Dale forma de bola a la masa y enfríala en la nevera durante unos 20 minutos.
5. En una superficie enharinada estirar la masa con un rodillo en una hoja delgada, usando un cortador de galletas o de vidrio cortado discos redondos 2½.
6. Reune todos los restos de masa juntos, volver a estirar la masa con el rodillo y sigue recortando en discos hasta utilizar toda la masa.
