Ingredientes:
2 papas medianas, peladas y en cubitos
3 cucharadas. aceite de oliva
1 cebolla pequeña, cortada en cubitos
1 pimiento pequeño, cortado en cubitos
2 dientes de ajo picados
1-15oz de garbanzos, escurridos y enjuagados
1-15oz puede tomates cortados en cubitos, con jugo
1 cda. de comino molido
1 cdta. orégano mexicano seca
¼ taza de aceitunas rellenas de pimiento, cortado en cubitos
sal
pimienta
½ taza de cilantro lavado
