El 8 de abril es el Día Nacional de la Empanada y aquí hay una vista previa. ¿Qué mejor manera de celebrarlo que dar una de mis comidas favoritas dentro de una empanada? Al crecer, el picadillo era la comida número uno que se solicitaba en nuestra casa. Una rico platillo de carne molida nadando con patatas en un caldo suculento. El aroma que emanaba de la cocina incluso hacía que Papi se apartara de la Lucha Libre (lucha libre mexicana).
