Receta de chayote de jamón y queso de Maggie Jiménez
Esta receta de chayote fue compartida con nosotros por la presentadora de televisión y cocinera experta Maggie Jiménez. Su capacidad de inventar recetas saludables y fáciles de hacer, la ha establecido como una de las personalidades hispanas más queridas en la televisión. de los hispanos de televisión.
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El chayote es originalmente nativo de México donde crece abundantemente. Fue uno de los muchos los alimentos que presentaran en Europa los primeros exploradores. El chayote generalmente se cuece ligeramente para conservar su sabor crujiente.
CHAYOTES rellenos de jamón y queso
Porciones: 6
Ingredientes
3 chayotes medianos
8 cucharadas (1 barra) de mantequilla a temperatura ambiente
1 taza de jamón, picado en cuadritos
1 cucharadita de azúcar
1 cucharada ajo pimienta de Tabasco®
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta blanca
1 taza de queso manchego, rallado
6 cucharadas pan rallado
Instrucciones
1. Precalienta el horno a 350 ° F.
2. En una olla con suficiente agua para cubrir chayotes, hervir chayotes 8-10 minutos, o hasta que se ablanden solos.
3. Retira del agua, seca y pela los chayotes. Córtalos por la mitad y saca la carne, dejando una 1/2 pulgada restante. Reserva la carne.
4. Haz un puré de carne con mantequilla, jamón, azúcar, ajo pimienta de Tabasco, sal y pimienta. Llena las cáscaras de chayote con la mezcla, queso y pan rallado. Cuece en el horno 5 minutos, o hasta que el queso se haya derretido.
Receta creada por Maggie Jiménez; Cortesía Tabasco® .
