Ham-and-Cheese-Stuffed-Chayotes-MainPhoto

Ham-and-Cheese-Stuffed-Chayotes-MainPhoto

Receta de chayote de jamón y queso de Maggie Jiménez 

Esta receta de chayote fue compartida con nosotros por la presentadora de televisión y cocinera experta Maggie Jiménez. Su capacidad de inventar recetas saludables y fáciles de hacer, la ha establecido como una de las personalidades hispanas más queridas en la televisión.  de los hispanos de televisión.

Lee también: 15 tendencias culinarias en USA que son latinas

El chayote es originalmente nativo de  México donde crece abundantemente. Fue uno de los muchos los alimentos que presentaran en Europa los primeros exploradores. El chayote generalmente se cuece ligeramente para conservar su sabor crujiente.

CHAYOTES rellenos de jamón y queso
Porciones:
6

Ingredientes
3 chayotes medianos
8 cucharadas (1 barra) de mantequilla a temperatura ambiente
1 taza de jamón, picado en cuadritos
1 cucharadita de azúcar
1 cucharada ajo pimienta de Tabasco®
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta blanca
1 taza de queso manchego, rallado
6 cucharadas pan rallado

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 350 ° F.
2. En una olla con suficiente agua para cubrir chayotes, hervir chayotes 8-10 minutos, o hasta que se ablanden solos.
3. Retira del agua, seca y pela los chayotes. Córtalos por la mitad y saca la carne, dejando una 1/2 pulgada restante. Reserva la carne.
4. Haz un puré de carne con mantequilla, jamón, azúcar, ajo pimienta de Tabasco, sal y pimienta. Llena las cáscaras de chayote con la mezcla, queso y pan rallado. Cuece en el horno 5 minutos, o hasta que el queso se haya derretido.

Receta creada por Maggie Jiménez; Cortesía Tabasco® .