En cuanto a la parte de libre de gluten, hay más opciones cada día. Como el NYTimes informa: “más de un cuarto de los estadounidenses dicen estar disminuyendo su ingesta de gluten o eliminándola totalmente. Los investigadores optimistas predicen que el mercado de productos sin gluten llegará a $ 15,6 millones para el año 2016”. ¡Y eso incluye la pasta! Mark Ladner, Chef Ejecutivo del restaurante de Manhattan Del Posto acaba de lanzar Pasta Flyer, que sirve pasta sin gluten para llevar. Nosotros también tenemos tenemos 15 recetas deliciosas de pasta sin gluten para que hagas esta noche.
