¿Alguna vez te preguntaste sobre el origen del sushi? ¿Cómo se le ocurrió a alguien arreglar el pescado crudo sobre una bola de arroz y comérselo? Cuenta la leyenda que una anciana japonesa escondió una vez sus ollas en un nido de águila pescadora, y quedaron dentro de ella algunos de los restos de pescado de las aves, que se mezclaron con el arroz, que finalmente comenzó a fermentar y, por tanto, este fue el principio de lo que conocemos como el sushi.
