Actualizado (UPDATED) el 26 de abril de 2018
La okra puede parecer pegajosa y poco apetitosa para aquellos que no la han probado, pero esta verdura versátil y sabrosa es una gigante nutricional. También conocida como “dedos de dama” por su forma, se cree que llegó a Estados Unidos desde África hace más de trescientos años. Los colonizadores franceses la llevaron a Luisiana en los 70s, donde se convirtió en un elemento básico de la cocina sureña.
Es baja en calorías, alta en contenido de fibra y está llena de vitaminas y minerales. ¿Y qué vegetal de hoy en día está completo sin una presencia en redes sociales? Sigue a #okralove para acceder a todas las novedades sobre esta verdurita. El verano es la mejor época para encontrarla fresca en tu mercado local, así que, en honor a esta estrella de junio, aquí te presentamos 10 recetas para hacer con okra:
