8. Lao Gan Ma Black Bean
Esta salsa china con un hombre con cara triste en la etiqueta, en realidad tiene un par de fans internacionales felices. Su sabor llenan tu boca de sensaciones que son traídos a la vida por frijoles negros fermentados, chiles secos y umami puro. Picosa, pero aún así, comestible.
9. Tapatio
Esta salsa fue creada en Maywood, California en 1971 por el nacido en la Ciudad de México, José Luis Saavedra, quien estaba enfermo de ver sólo la salsa Tabasco. Tiene un sabor ligeramente más dulce que la mayoría de las otras, que puede venir de las “especias”, “ajo “y benzoato de sodio en los ingredientes.
