RATONES DE CHOCOLATE Y CEREZA
Ingredientes:
Cerezas al marrasquino con tallos
Chispas de chocolate
Cera de parafina
Rodajas de almendra
Glaseado en tubo rojo (delgado)
Papel pergamino
Instrucciones:
1. Derretir 1½ tazas de chispas de chocolate en un crisol o una caldera doble.
2. Añadir ¼ de palo de cera de parafina, esparciéndolo en el chocolate derretido. Esto se utiliza para unir el chocolate y dejar que se enfríe sin ser pegajoso.
3. Una vez que la cera se ha derretido por completo en el chocolate, sumergir las cerezas una a la vez en el chocolate y luego colocarlas en el papel de pergamino.
4. Mientras que el chocolate esté caliente, agrega una chispa de chocolate en la parte delantera de la cereza cubierta de chocolate para la nariz y coloca dos astillas de almendra en la parte superior de la cereza para los oídos.
5. Una vez que el chocolate se haya enfriado, dibuja dos ojos en los ratones con el glaseado en tubo rojo.
