2. Salsa de mango con jalapeño
La salsa puede ir con cualquier receta y puede darle un toque de sabor a cualquier guarnición y topping. Esta salsa es una de nuestras favoritas porque tiene el elemento picante exacto gracias a los chiles jalapeños freídos, los cuales se balancean perfectamente por la dulzura del mango. Bonus: este receta es fácil de hacer y puedes hacerla por adelantado y guardarla en tu refrigerador.
3. Ensalada de quinua y mango
La quinua está de moda estos días, y por una buena razón: es un súper platillo cargado con proteína, fibra y repleto de otros nutrientes como ácido fólico, hierro, y cobre. Y sucede también que tiene un sabor maravilloso, especialmente cuando se prepara en un plato con frijoles negros, mango, cebolla, cilantro y aguacate. Vístelo por encima con un aderezo de limón-jengibre y probablemente tendrás la ensalada más nutritiva que hayas tenido en mucho tiempo.
