5. Agrega el perejil. Enfría y luego agrega la mozzarella.
6. Prepara los discos de empanadas de 5 pulgadas. En los centros coloca, uniformemente, una cucharada de la mezcla de camarones.
7. Pega los bordes de los discos con agua, luego dóblalos por la mitad con el relleno en el medio y sella los bordes.
8. Coloca las empanadas en dos bandejas para galletas. Pinta con huevo, luego espolvorea uniformemente con queso parmesano.
9. Hornea 20 minutos o hasta que estén doradas.
10. Sirve las empanadas con la salsa restante, calentitas.
Foto y Receta cortesía ViveMejor.com.
