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Todo sobre los higos

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Ver higos a la venta en el mercado es el recordatorio de la naturaleza de que ya estamos llegando a los últimos días de clima cálido. Supongo que ese es el motivo por el que me emociona y me pone un poco nostálgica. Los higos frescos son…
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¡Viva la mostaza!: 12 maneras de cocinar con la mejor amiga del ketchup

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Creemos que la mostaza está subestimada. Sin embargo es un comodín culinario y una maravillosa arma secreta si se utiliza bien. Verás, la mostaza proviene del inglés mustarde, que se traduce como condimento, pero puede ser mucho más que…
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Chochoyotes con pollo

Este estofado de pollo y hongos inspirado en la cocina mexicana es resaltado por pequeñas albóndigas en forma de rosquilla. Las necesitarás para quitar cada gota de salsa de tu plato. Lee también: Alitas de pollo jalapeño con piña y…
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Amor de verano por los mangos

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Si alguien me pregunta cómo defino al verano, diría que por las frutas. Duraznos, ciruelas, cerezas, nectarinas… las he amado desde que puedo recordar. ¿Pero los mangos? No tanto, con excepción de los que probé en mis viajes a Brasil. Cuando…
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¡Locos por los hongos!

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Este verano aprendí que ni siquiera el calor asfixiante del desierto puede mantenerme lejos de disfrutar una suculenta sopa. En este caso, era una sopa de hongos que me recordó mis recetas con hongos favoritas. Mi amor por los hongos es…
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8 ideas para hacer sándwiches de helado amigables con tu figura

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Somos grandes fans de los sándwiches e incluso más del helado, así que no podemos ni siquiera empezar a explicar cómo nos sentimos con respecto a su fusión en la forma de sándwiches de helado. “Un sándwich de helado típicamente contiene…

10 maneras inusuales de preparar tus duraznos

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Los duraznos son geniales. Ya sea que estemos creando nuevas recetas con ellos, comiéndolos solos con el jugo derramándose hasta nuestros codos o disfrutándolos en pedacitos encima de nuestro yogurt, pensamos que esta gloriosa fruta siempre…

Sopa de Gazpacho con Mango

El verano significa una abundancia de verduras estacionales frescas y qué mejor manera de usarlas que haciendo sopas frías llenas de sabor y fáciles de hacer. Hay cientos de variaciones para el gazpacho, la sopa fría española clásica…

10 pasos para hacer el sándwich perfecto

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Nada grita verano como un delicioso picnic en un día soleado. No hablamos de una comida elegante ni nada por el estilo. Una sábana, una botella (o tres) de vino, buena compañía y unos buenos sándwiches. Eso es felicidad. En honor al final…