Quizás más que cualquier otro día del año, el Día de las Madres es la ocasión perfecta para mostrarle a mamá todo el amor que se le tiene. Por supuesto que todos los días recibimos su cuidado, pero puede que no siempre tengamos la oportunidad de agasajarla. Es una fecha especial para celebrar con regalos de todo tipo, ropa, perfumes, libros, caprichos personales, antojitos… pero este año regálale a mama también un comienzo del Día de las Madres saludable incorporando productos lácteos en su alimentación, que la ayudarán a sentirse bien interiormente durante este día tan especial para ella.
BENEFICIOS DE LOS LÁCTEOS
Consumir lácteos con una regularidad diaria aporta beneficios de salud a largo plazo. Productos como la leche, el queso y el yogurt son ricos en vitaminas y minerales esenciales para el cuerpo humano, incluyendo calcio, proteína, potasio, fosforo, vitaminas A, D y B12, riboflavina, niacina y zinc.
Los lácteos contienen agua, proteínas, grasas, hidratos de carbono, vitaminas, minerales y sales. Desde el punto de vista nutricional, la leche y sus derivados constituyen un grupo de alimentos completos y equilibrados gracias a su mezcla en equilibrio de sus componentes. Además, proporcionan un elevado contenido de nutrientes en relación al contenido calórico con una mezcla de proteínas de alto valor biológico, grasas e hidratos de carbono (la lactosa), vitaminas liposolubles y minerales, especialmente calcio y fósforo. La leche constituye una excelente fuente de calcio, de forma que, en nuestra sociedad, los lácteos son el grupo de alimentos que más contribuye a alcanzar los requerimientos diarios de este mineral.
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¿CUÁNTOS LÁCTEOS POR DÍA?
Un vaso de 250 ml de leche de vaca aporta casi el 25% de las recomendaciones dietéticas diarias de calcio para un adulto; cifra similar a la encontrada en una porción de queso blanco de 30 gramos o en un vaso de yogur.
Lo más recomendable es una ingesta de 2 a 4 raciones diarias de lácteos. Para ello se pueden utilizar los distintos productos de este grupo alimentario (leche entera, leche desnatada, yogur, queso, etc.), en función de las peculiaridades de cada persona, su edad y su estado de salud.
BATIDO DE BLUEBERRIES Y LIMÓN PARA MAMÁ
Florida Dairy Farmers nos regala esta receta para que mamá empiece el día con una dulce y saludable sorpresa. (Suficiente para una porción).
Ingredientes:
- Medio vaso de yogur de vainilla 2% (estilo griego) o yogur estilo griego de blueberry al 2%.
- Medio vaso de blueberries o arándanos fresco
- Un cuarto de vaso de leche de 1% baja en grasa
- 2 cucharadas de limonada concentrada helada
- 1 cucharada de miel (opcional)
· Mezcle todos los ingredientes juntos en una licuadora hasta que la bebida quede suavizada.
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FLORIDA DAIRY FARMERS
Florida Dairy Farmers (FDF, por sus siglas en inglés) es el grupo de promoción de la leche en Florida, trabajando para mejorar la imagen y aumentar las ventas a nivel estatal de leche y alimentos lácteos a través de la educación y la comercialización. FDF es una de 18 organizaciones miembros de United Dairy Industry Association y lleva a cabo los programas de Dairy Management Inc., la organización con sede en Chicago, Ill. Para obtener más información, llame a 407-647-8899 o visite www.floridamilk.com/espanol
Aclaración: Ningún miembro del equipo Mamiverse ha recibido compensación alguna por las marcas u organizaciones mencionadas en el artículo.
