Incluso si no quieres ser completamente paleo, comer muchos alimentos altos en proteína es una manera saludable de mantener esos kilos indeseables alejados. Tampoco necesitas convertirte en una carnívora feroz—hay una gran variedad de alimentos altos en proteína que hasta los veganos pueden disfrutar. El promedio recomendado de ingesta de proteína es del 10% al 35% de tus calorías diarias (eso es cerca de 46 gramos para las mujeres), pero algunos entusiastas de la proteína te alientan a comer cuando mucho de 90-100 gramos por día. Investigación reciente también sugiere que aprovechas más los beneficios si comienzas temprano y los distribuyes. La investigadora de la Universidad de Missouri, Heather Leidy, recomienda: “El comer un desayuno rico en proteína que contenga alrededor de 30 gramos de ésta, conduce a incluso una mayor sensación de saciedad durante todo el día y pueden reducir el comer snacks poco saludables al mejorar el control del apetito.
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Afortunadamente, tienes muchísimos alimentos altos en proteína de donde escoger. Aquí hay una lista corta:
• Semillas de Chía
• Arándanos
• Guayaba
• Lentejas
• Huevos
• Yogur griego
• Queso
• Carne magra
• Pescado
• Soja
• Nueces
• Frijoles
Hemos encontrado algunas recetas poderosas y sabrosas para el desayuno, almuerzo, cena, ¡y snacks también!
Tosti huevos en salsa taquera
Una guarnición de huevos deliciosa servida con queso y frijoles negros son un manera adorable de darte energía para tu día.
Huevos revueltos con aguacate
Esta receta para el desayuno elimina las yemas y sólo usa claras de huevos ricas en proteínas. Añade el delicioso sabor y las grasas saludables del aguacate y el queso cheddar para todavía más proteína sabrosa.
Batatas horneadas con arúgula, queso y frijoles negros + huevos escalfados
Este combo mágico de frijoles con queso y huevo es todavía mejor cuando está dentro de una batata nutrimental. Este hace un gran desayuno, almuerzo o guarnición.
Chili de salvia y frijol
En un día de otoño frío, no hay nada como un buen tazón caliente de chili para el almuerzo. Especialmente si está hecho con alimentos altos en proteínas como frijoles, y tu elección de carne molida magra o pavo. O usa tofú para un almuerzo vegetariano.
Sopa de chicharos de Estefan (Sopa de guisantes)
La sopa de chícharos no solo es una forma deliciosa de calentar tu pancita—los chícharos de hecho son uno de los alimentos altos en proteínas.
Espinacas y pesto de arroz rojo
Esta receta ingeniosa transforma el pesto en una salsa súper saludable que está cargada de proteínas. Arroz, espárragos, anacardos, espinacas y yogur griego hacen una fuente de poder en nutrición y sabor.
Pollo asado a la parrilla con salsita de higo fresca
La única cosa mejor que el pescado almendrado es el pollo a la parrilla con salsita fresca de higo, que también contiene almendras.
Jamón horneado naranja
No podemos dejar fuera al básico y favorito de todos en las cenas de festividades, el jamón.
Lasaña de calabacín estilo pizza
Cuando escuchas las palabras pizza y lasaña, no piensas inmediatamente en alimentos altos en proteínas. Bueno, esta versión usa fideos de calabacín y pepperoni de pavo para menos carbohidratos y grasa.
Por último, los palitos de apio con mantequilla de maní hacen un snack entre comidas fantástico.
Foto 9 cortesía de Food Network.com
