Hemos reunido recetas de Pascua para hacer de ésta la mejor fiesta del brunch jamás vista el domingo. El brunch de pascua es extra especial debido al significado religioso del día, pero también acompaña a los sabores de la primavera. Estas 10 recetas de pascua son tan versátiles y deliciosas que querrás prepararlas todo el año para el desayuno, comida, ¡e incluso la cena!
1. Huevos en forma de pollito
No es un brunch de Pascua sin este aperitivo ingenioso en la mesa. ¡Casi son demasiado adorables para comerlos!
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2. Torta mexicana
Este platillo sabroso es similar a un quiche excepto que la corteza está hecha de harina para tortillas y el relleno tiene un sabor estilo picante mexicano. La corteza está rellena con una mezcla sabrosísima de queso, chorizo, chiles y huevos.
3. Brioche con prosciutto, gruyere & huevos
La receta superior del sándwich sin cubierta de la chef Suzanne Goins es el cielo entero. Desearás comer este platillo mantecoso y con queso todos los días.
4. Sándwich para el desayuno de aguacate
Llámalo sándwich o pan tostado con aguacate, esta es una delicia para un brunch que es ligera y sabrosa. Todavía mejor, ¡es simple y saludable también! Un huevo estrellado (o como sea que prefieras tus huevos) en un pan tostado integral cubierto con un trozo de aguacate y rociado con salsa de yogur-mostaza.
5. Bocadillos de pancakes con maple y tocino
Esta es una de nuestras recetas de Pascua favoritas y los niños la amarán por completo. Muffins pequeños cubiertos con queso crema endulzado, jarabe de maple y trozos de tocino son perfectos como un brunch o como un acompañamiento para huevos.
6. Frittata con espárragos, tomate y fontina
Las frittatas son la comida definitiva para el brunch. Son perfectas cuando vas alimentar a una multitud, y puedes preparar una frittata usando sólo una sartén. El espárrago hace de este un platillo ligero y primaveroso.
7. Tocino, cabello de ángel y buñuelos de parmesano
Puedes cocinar el cabello con un día o dos de anticipación y freír un lote de estos buñuelos rápidamente para que puedas servirlos calientes.
8. Bollos calientes
Ninguna lista de recetas para pascua está completa sin bollos calientes. Tradicionalmente son comidos en Viernes Santo, pero son deliciosos en cualquier época del año.
9. Croquetas de papa con huevos benedictinos
Los huevos benedictinos y las croquetas de papa ambos son un básico del brunch y son el doble de buenos cuando los juntas. Las papas remplazan al muffin inglés, así que no está totalmente cargado de carbos.
10. Huevos de pascua de chocolate rellenos con cheeseke
Último pero no menos importante, ¡un postre de pascua para el brunch! Estos dulces maravillosos son la versión casera gourmet de los huevos Cadbury.
Fotos 6 & 8 cortesía de Food Network.com
