Se acerca el Memorial Day y estamos por inaugurar la temporada de barbacoas. Las alitas de pollo son fantásticas para esta época y, además, fáciles de preparar. Lúcete este año celebrando el Memorial Day con este platillo dulce y sabroso que nos facilita Vivemejor.com. ¡¡Hará que todos rueguen por una segunda vuelta!!
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ALITAS DE POLLO JALAPEÑO CON PIÑA Y SALSA
Porciones: 6
Tiempo de preparación: 10 min.
Tiempo de cocina: 1 hora
Ingredientes:
3 lbs. de alitas de pollo cortadas por la mitad sin las puntas.
1/3 de taza de mayonesa Hellmann’s® o Best Foods® Light
1/3 de taza de rodajas de piña
1 cucharada de pimientos jalapeños picantes troceados
1/2 cucharada de mostaza de Dijon
1 diente de ajo troceado
Preparación:
- Precalentar el horno a 425°.
- Cubra la asadera con papel de aluminio y colóquela en la parte más alta del horno.
- Ponga el pollo en la asadera y cocínelo por 40 minutos.
- Mientras espera, ponga todos los demás ingredientes en un bowl mediano.
- Vuelque 3/4 de taza de la mezcla de mayonesa con el pollo cocinado en un bowl grande.
- Ponga de nuevo el pollo en el horno y cocine por 20 minutos más o hasta que esté dorado.
- Sirva con el restos de la mezcla de mayonesa como salsa para untar.
Fotos y receta de Vivemejor.com
