赤羽の代名詞ともいえるのが、午前中から暖簾を掲げる圧倒的なせんべろ酒場の数々です。中でも「せんべろの原点」と呼ばれる立ち飲みの名店「立ち飲みいこい」（本店・支店）は、赤羽の酒場文化を語る上で外せません。キャッシュオンスタイルで運ばれる煮込みや揚げ物は100円台〜200円台が中心。チューハイを片手にサクッと喉を潤すスタイルは、まさに赤羽立ち飲み人気の象徴といえます。
また、朝9時台から活況を呈する「鯉とうなぎのまるます家 総本店」も外せない存在です。ジャンボサイズの酎ハイ「ジャン酎」にモヒート風のミントとライムを入れる名物スタイルや、職人技が光るうなぎの蒲焼き、鯉のあらいは一度味わう価値があります。さらに、店頭で湯気を上げる熱々のおでんと日本酒の出汁割りが名物の「丸健水産」など、赤羽朝飲みスポットや昼飲みの定番は、今なお訪れる呑兵衛の胃袋と心を掴んで離しません。
