デジタル空間におけるレシピ検索の熱量も高い。日本最大級のレシピ共有サービス「クックパッド」では、「スイスチャード 炒め物」「スイスチャード パスタ」といったキーワードでの検索数が年々増加している。ユーザー投稿によるリアルなアイデアレシピは日々アップデートされ、実用的なノウハウが蓄積されている。
さらに「YouTube」の料理チャンネルでは、鮮やかな赤や黄色の茎を活かしたキッシュやオープンサンド、肉巻き料理の調理動画が大人気だ。料理研究家やインフルエンサーが発信するビジュアル重視の動画は、若年層を中心に「作ってみたい」という意欲を刺激し、食卓のトレンドを牽引している。
