こうした空前のフィーバーの背景には、官民一体となった強力な支援体制が存在する。北海道庁や一般社団法人北海道物産協会が全面的に協力し、厳しい基準をクリアした本物の味覚だけを厳選して全国へ送り出しているのだ。北海道知事も自らトップセールスとしてPRに立ち、地域の魅力を発信することに注力している。
消費者の本物志向が高まる中、全国各地で開催される「地域物産展・ご当地グルメ」イベントの価値は再評価されている。単なる商品の販売にとどまらず、観光誘致や地域経済の活性化に直接寄与する波及効果は極めて大きい。百貨店・流通業界にとっても、集客の起爆剤として物産展の存在感はかつてないほど高まっている。
